Mostra: 31 - 32 of 32 RISULTATI
Risotto ai carciofi
Primi

Risotto ai carciofi

Il risotto ai carciofi, un piatto d’eccellenza della tradizione culinaria italiana, racchiude una storia affascinante che risale alle antiche origini di questa verdura dal sapore unico. Nonostante i carciofi fossero inizialmente conosciuti per le loro proprietà medicinali, ben presto vennero adottati in cucina per la loro versatilità e il loro gusto sorprendente. È proprio da …

Cuccia
Dolci

Cuccia

La storia dietro il piatto di oggi ci riporta indietro nel tempo, alle tradizioni contadine della Sicilia, dove nasce la deliziosa e sostanziosa cuccia. Questa prelibatezza rustica era considerata un piatto povero, ma ricco di sapore e nutrimento, perfetto per ristorare i lavoratori dei campi dopo una giornata di fatica. Oggi, si è evoluta diventando …