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Anguilla marinata
Secondi

Anguilla marinata

L’anguilla marinata è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria di molte culture del mondo. Conosciuta per la sua carne morbida e delicata, l’anguilla è stata da sempre considerata un ingrediente prelibato e versatile da cucinare. Ma cosa rende così speciale questa marinatura? La storia di questo piatto affonda le sue origini …

Pasta con pesce spada
Primi

Pasta con pesce spada

La pasta con pesce spada è un piatto dal fascino avvolgente, che regala un viaggio culinario nel cuore della tradizione mediterranea. La sua storia affonda le radici in una terra baciata dal sole e cullata dalle onde del mare: la Sicilia. Questo piatto rappresenta l’incontro perfetto tra la delicatezza della pasta e la robustezza del …

Tamales
Antipasti

Tamales

Se c’è una cosa che adoro della cucina, è il potere che ha di raccontare storie. E se c’è un piatto che ha una storia affascinante da raccontare, sono i tamales. Questo piatto tradizionale messicano ha radici antiche, che risalgono a migliaia di anni fa, quando i Maya e gli Aztechi erano i padroni di …

Teriyaki
Preparazioni

Teriyaki

Oggi vi porteremo a conoscere la deliziosa storia di uno dei piatti più amati e rinomati del Sol Levante: il teriyaki. Questo piatto affonda le sue radici in un antico metodo di cottura e marinatura che risale a secoli fa, quando i marinai giapponesi scoprirono il segreto per preservare il pesce fresco durante le lunghe …

Scaloppine di pollo al limone
Secondi

Scaloppine di pollo al limone

Le scaloppine di pollo al limone sono un piatto intramontabile che sa di casa e di tradizione. La loro storia è avvolta da un’atmosfera famigliare, che ha radici profonde nell’arte culinaria italiana. Questa deliziosa ricetta, semplice ma ricca di sapori, ha conquistato il cuore di molti, grazie alla sua combinazione perfetta tra la delicatezza del …

Salvia fritta
Antipasti

Salvia fritta

La salvia fritta: un piatto dalle origini antiche, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. La sua storia è così affascinante come il suo sapore unico e irresistibile. Questo delizioso piatto è nato come un modo per esaltare l’aroma e la fragranza di questa pianta meravigliosa, che da secoli viene utilizzata per le …

Carciofi e patate
Contorni

Carciofi e patate

Cari lettori golosi, oggi vi porterò a conoscere una delizia culinaria che ha le sue radici nella tradizione contadina del Mediterraneo: il piatto di carciofi e patate. Questo connubio di sapori è una vera e propria sinfonia per il palato, ma la sua storia affonda le sue radici in tempi antichi. I carciofi, con il …

Ciambellone al limone
Dolci

Ciambellone al limone

Chi di noi non ha mai assaggiato il delizioso ciambellone al limone? Questo dolce, dal gusto fresco e profumato, rappresenta una vera e propria icona della tradizione culinaria italiana. La sua storia affonda le radici nel passato, quando le nonne trascorrevano ore in cucina per preparare dolci che sapevano di casa, di amore e di …

Peperoni ripieni senza carne
Piatti Unici

Peperoni ripieni senza carne

Cari lettori, oggi vogliamo portarvi in un viaggio culinario attraverso la storia dei deliziosi peperoni ripieni senza carne. Questo piatto ha origini antiche, e la sua storia affonda le radici nelle tradizioni contadine delle nostre nonne. I peperoni, protagonisti indiscussi di questa prelibatezza, sono un tesoro di colore e sapore, che si sposano perfettamente con …

Marmellata di castagne
Preparazioni

Marmellata di castagne

La marmellata di castagne: un dolce che racchiude la magia dell’autunno e il calore del fuoco che arde nel camino. La sua storia affonda le radici nelle antiche tradizioni contadine, quando le castagne erano considerate il “pane del povero” e venivano utilizzate per preparare deliziosi piatti che riscaldavano i cuori nelle fredde giornate autunnali. Oggi, …