La focaccia di patate, un delizioso piatto dal cuore caldo e morbido, è una specialità che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. La sua storia è avvolta da un’atmosfera magica, quella delle cucine di una volta, dove le mamme e le nonne sfornavano dolci e salati che facevano felici grandi e piccini. La …
Benvenuti a tutti gli amanti della buona cucina! Oggi voglio raccontarvi la storia di un piatto tradizionale pugliese che ha conquistato i palati di tutto il mondo: la puccia. Questa delizia, originaria della splendida regione del Salento, è una sorta di panino fatto con una pasta lievitata e cotta nel forno a legna. La sua …
Le crespelle ripiene, un piatto antico e versatile che affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie italiane. Una vera delizia da gustare in qualsiasi momento dell’anno, le crespelle ripiene sono l’incarnazione perfetta della comfort food. Ma come sono nate queste golosità? La loro storia affascinante risale ai tempi antichi, quando le crespelle erano chiamate “crepitus”, …
La piadina, un’iconica specialità dell’Emilia Romagna, ha radici antiche e una storia affascinante. Originariamente, veniva preparata con farina di grano, ma oggi siamo qui per raccontarvi la storia alternativa di questa delizia in versione senza glutine. La piadina senza glutine si è fatta strada nei cuori di coloro che, per motivi di salute o semplicemente …
Hai mai sentito parlare del delizioso piatto thailandese chiamato Pad Thai? Questo tesoro culinario ha una storia affascinante che risale al periodo della seconda guerra mondiale. Durante quel periodo di grande difficoltà, il governo thailandese decise di promuovere una campagna nazionale per l’autosufficienza alimentare. Fu così che nacque il Pad Thai, un piatto unico che …
