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Maionese senza uova
Preparazioni

Maionese senza uova

La maionese senza uova, un’alternativa gustosa e leggera per tutti gli amanti della cucina. Ma come è nata questa deliziosa salsa che ha conquistato i palati di tutto il mondo? La sua storia affonda le radici nel XIX secolo, quando un giovane chef francese di nome Francois Bertrand decise di mettere alla prova la sua …

Gamberetti in salsa rosa
Antipasti

Gamberetti in salsa rosa

La storia del piatto di gamberetti in salsa rosa è un affascinante viaggio culinario che racconta l’incontro tra la tradizione e l’innovazione. Questa ricetta, amata da giovani e adulti di tutto il mondo, risale ai tempi in cui gli antichi marinai del Mediterraneo si cimentavano nella pesca di questi deliziosi crostacei. E proprio grazie alla …

Tabbouleh
Piatti Unici

Tabbouleh

Se c’è una cosa che amo della cucina, è il fatto che ogni piatto può raccontare una storia, una tradizione che si tramanda nel tempo. E il tabbouleh è sicuramente uno di quei piatti che ha molto da raccontare. Originario del Medio Oriente, il tabbouleh è un’esplosione di freschezza e sapore che ti trasporta in …

Bocconcini di pollo al limone
Secondi

Bocconcini di pollo al limone

Immergiti nel mondo dei sapori e delle fragranze mediterranee con questa irresistibile ricetta dei bocconcini di pollo al limone! La storia di questo piatto risale a secoli fa, quando i marinai italiani utilizzavano il succo di limone per preservare il pollo durante i lunghi viaggi in mare aperto. Questa pratica si rivelò un’idea geniale, poiché …

Melanzane in padella
Contorni

Melanzane in padella

Le melanzane in padella sono un classico intramontabile della cucina mediterranea che racchiude in sé un’antica tradizione culinaria. Le origini di questo piatto risalgono alle antiche civiltà dell’Asia Minore, dove le melanzane venivano apprezzate per la loro versatilità e sapore unico. Da lì, il loro viaggio culinario ha attraversato i secoli, conquistando palati in tutto …

Frittata di asparagi
Secondi

Frittata di asparagi

Benvenuti nel mondo della cucina, dove i sapori si intrecciano e le tradizioni si fondono. Oggi voglio portarvi in un viaggio culinario alla scoperta di una deliziosa pietanza: la frittata di asparagi. Questo piatto ha una storia che risale agli albori della cucina italiana e ancora oggi incanta i palati di chiunque lo assaggi. Gli …

Pollo alla pizzaiola
Secondi

Pollo alla pizzaiola

Il pollo alla pizzaiola è un piatto che racchiude in sé tutto il sapore e la tradizione della cucina italiana. La sua storia affonda le radici nel cuore pulsante di Napoli, dove le famiglie di pizzaioli tramandano da generazioni i segreti di questa prelibatezza. La leggenda vuole che i primi pizzaioli abbiano inventato questa ricetta …

Melanzane ripiene al forno
Piatti Unici

Melanzane ripiene al forno

Le melanzane ripiene al forno, con il loro irresistibile mix di sapori mediterranei e la loro presentazione colorata, sono un piatto che non passa mai di moda. La loro storia affonda le radici nella tradizione culinaria di famiglia, tramandata di generazione in generazione. Ogni volta che mi ritrovo a prepararle, mi emoziono nel rivivere quei …

Takoyaki
Secondi

Takoyaki

La deliziosa specialità giapponese, il Takoyaki, è un piatto che racchiude una storia culinaria affascinante. Originario della città di Osaka, questo boccone irresistibile ha conquistato il cuore dei giapponesi e, negli ultimi anni, anche il palato dei gourmet di tutto il mondo. Letteralmente significa “polpo fritto”, è nato nel lontano 1935, grazie all’ingegno di una …