Il risotto zucchine e gamberetti è un piatto che racchiude in sé tutta la freschezza e la delicatezza dei sapori estivi. Questa ricetta è nata in un caldo pomeriggio di luglio, quando il sole brillava alto nel cielo e le zucchine raggiungevano la loro piena maturazione. È stato proprio in quel momento che ho deciso …
Il risotto ai carciofi, un piatto d’eccellenza della tradizione culinaria italiana, racchiude una storia affascinante che risale alle antiche origini di questa verdura dal sapore unico. Nonostante i carciofi fossero inizialmente conosciuti per le loro proprietà medicinali, ben presto vennero adottati in cucina per la loro versatilità e il loro gusto sorprendente. È proprio da …
Immergiti nell’atmosfera avvolgente di una cucina tradizionale, dove il profumo di funghi freschi e il suono frizzante del riso che cuoce ti cullano in un abbraccio caloroso. Oggi vi racconto la storia di un piatto che affonda le sue radici nel cuore della cucina italiana: il delizioso risotto ai funghi. La ricetta è stata tramandata …
